Emigrantski kuvar

Režiser na ivici nervnog sloma

 

Za vreme snimanja “Bitke na Neretvi” Veljko Bulajić bio je režiser na ivici nervnog sloma: stranci su stalno nešto izvoljevali. Pogotovo su bili zahtevni oko hrane - to što su oni tražili, mi ne da nismo imali, nego nikad nismo ni čuli da takve stvari postoje. Franco Nero je svakodnevno pitao kad će nekakvi “makaroni”, Curd Jürgens je gnjavio sa “štrudlom od jabuka”, a Yul Brinner je zahtevao “pitu od jabuka”. Orson Welles je, opet, tražio je da mu donesu “pitu od bundeve”. Naši nisu bili tako izbirljivi, naročito Boris Dvornik i Ljubiša Samardžić kad provale u italijanski magacin s provijantom. Jedino je Fabijan Šovagović mrljavio, ali to je zato što je imao tifus. 

 

Filmski pasulj “Plodovi gneva”

 

Sastojci

Konzerva «Tesco baked beans with pork sausages» (Special offer €0,57)

Votka «Boru» (Special offer €19,99)

 
Priprema

Konzervu otvoriti, sadržaj preručiti u keramičku posudu i ugrejati - 750W na dva minuta. U međuvremenu sabiti 200 g votke ne eks i pomirisati rukav kao što rade svi normalni Rusi.

 

U snimanju filma učestvovala je kompletna Peta armijska oblast uz podršku avijacije i ratne mornarice, pa je pasulja, fala bogu, bilo u izobilju. Pasulj su voleli čak i stranci, a naročito Sergej Bondarčuk, koji je u filmu igrao komandira artiljerijske baterije, pa mu je pasulj bio važan za ulogu. Jednog dana, između dve klape, negde posle treće votke ali pre četvrtog vinjaka, Bondarčuku je proradio apetit, pa je pomislio kako bi bilo lepo da mu uz pasulj dodaju još nešto, te je zamolio kuvara da mu za ručak posebno spremi i jednu  «колбасу». Posto je Bondarčuk u filmu bio «Slovenac» i pošto je imao zaista neobičan akcent, kuvar je pomislio da ovaj stvarno to jeste, pa mu je u porciju pasulja ubacio i jednu kranjsku. Posle ručka Bondarčuk je punog stomaka izašao na položaj. Kada je Hardy Krüger video kako Bondarčuk usred dima i vatre grmi i seva raširenih ruku i raskrečenih nogu, i komanduje «Palji! Palji! Palji!», spustio je dogled i kao za sebe rekao: «Slovenci su jedan veoma hrabar narod».

 

© Dejan Novačić